自然の恵み豊かなお米をご堪能ください
清水農園では、岩手県の自然と魅力がたくさんつまった岩手県限定のブランド米「銀河のしずく」、
日本各地で栽培されるほど人気で日本を代表とする「ひとめぼれ」、
全国の皆様に愛され、餅にするとさらに美味しさの深さを感じるもち米の王様「こがねもち」の3種類のお米を取り扱っております。
より多くの方に喜びを届けるために、高い品質で感動できる魅力をご紹介いたします。
銀河のしずく
お米一粒一粒の輝きのようにきらきらと光る「銀河」、お米の美味しいつやと白さを表現する「しずく」、銀河のしずくは寒さに強く収穫量の多い「奥羽400号」の母、コシヒカリと同様の美味しさで収穫量の多い「北陸208号」の父から生まれました。銀河のしずくは約10年の歳月をかけて育まれたお米です。
認定農家だけが栽培できるお米
岩手県の認定農家だけが栽培することのできる岩手県限定のブランド米です。皆様に伝わる本気度で開発した食卓の主役となるお米です。豊かな大地で、澄んだ空気と輝く太陽の光で元気にすくすく育った銀河のしずくは、白くてつややかな米粒は大きく、ほどよい粘りがある軽やかな食感です。
追求した最高位の美味しさ
美味しいお米を育てるために、土づくりから徹底し、白さと食味を追求した品種改良を繰り返してまいりました。栽培研究会の基準や栽培マニュアルをしっかりと守り、栽培に携わる人々の愛情が込められています。こだわりを持ち生産した銀河のしずくは、お米の食味ランキングで最高位の特A評価を取得いたしました。
ひとめぼれ
宮城県をはじめ全国各地で栽培されており、国内生産量でも上位のお米です。病気に強く食味に優れ収穫量の多い「コシヒカリ」の母、病気や冷害などコシヒカリの弱点を補助する「初星」の父から生まれました。様々な地域で栽培されているお米だからこそ、岩手県のこだわりの美味しさをご賞味ください。
食べやすくトータルバランスの良いお米
適度な粘りとさっぱりとした口当たりで、甘み・うま味・香りなどのトータルバランスが取れたお米は、まさに美味しいと「ひとめぼれ」できるお米です。どんな料理にも合うので日常食用のお米として愛され、冷めても美味しいのでコンビニエンスストアなどの業務用向けにも販売されているお米です。
岩手県のブランド米をお届け
全国各地で栽培されており、手軽に食べることのできるお米ですが、特に宮城、福島、秋田、岩手はお米の食味ランキングで最高位の特A評価を取得しています。日本全国で栽培されているお米だからこそ、岩手県の自然や気候で生まれ育った健康で美味しいお米を食卓にお届けいたします。
こがねもち
漢字で「黄金餅」と書き、米どころ各地でも最高品質のもち米として定評があるため「もち米の王様」とも呼ばれております。お互いに弱点を補い合う「信濃糯3号」の母、「農林17号」の父から生まれました。他のもち米に比べて全国的に収穫量の少ないため、希少性の高いもち米でもあります。
最高級の品質を誇るもち米ブランド
白く甘みがあり、粘りやコシが強いのに歯切れがよく、風味豊かなもち米です。餅にするとコシや食感、伸びや粘りはさらに強くなるので、食べた時のもち米の強い香りやもちもち感はさらに美味しさを際立たせます。焼くと香ばしさも加わり最高の餅を堪能いただけます。お赤飯、おこわ、おはぎなどにも最適です。
効能の高いパワーフード
日本人に馴染みの餅は、実はとても効能が高いパワーフードと言われています。餅に含まれるアミロペクチンはエネルギーが豊富で腹持ちが良いので、満足度が高く間食を防いだり、満腹感を満たしてくれるので、ダイエットにも効果的です。また、栄養が豊富なので疲労回復や体温を高める効果も期待されております。